Etiket Arşivi

Kebabın başkenti olarak bilinen Adana’da, sabah 5’de ciğer kebabıyla kahvaltı yapma geleneği 100 yılı aşkın süredir aynı sokakta kuşaktan kuşağa yayılarak devam ediyor. Zengin mutfağıyla ünlü Adana’da tarihi mekanlardan birisi olan Kazancılar Çarşısı’ndaki Ciğerciler Sokağı’nda her pazar günü günün ilk ışıklarıyla birlikte telaş başlıyor. Yaklaşık 5 metre uzunluğundaki mangallarını kuran …

Adanalı aşçılar, Bolu’nun Mengen İlçesi’nde bu yıl 31’inci gerçekleştirilen Uluslararası Mengen Aşçılar ve Turizm Festivali’ne Çukurova’nın eşsiz lezzetleriyle damga vurdu. Adana Aşçılar ve Pastacılar Derneği (ADAPADER), 56 il arasında yapılan yarışmada İçli Köfte ve Domates Tatlısı ile çifte birincilik elde etti. Başkan Münir Tanak ile birlikte 11 kişiden oluşan ekiple …